Oliwa płynne złoto jak mawiali starożytni lub złoty płyn jak zwał ją Homer. Słyszymy że oliwa to tłuszcz, który ma niezwykle cenne własności lecznicze. Lecz czy wiemy jakie i dlaczego?
Oliwa powstaje na skutek tÅ‚oczenia oliwek , najlepsza i najwartoÅ›ciowsza jak mówiÄ… badania to ta, która jest tÅ‚oczona rÄ™cznie. Owoce drzewka oliwnego winny być co najmniej w 1/3 w kolorze czarnym, co Å›wiadczy o dojrzaÅ‚oÅ›ci oliwek. Najlepsza i najszlachetniejsza oliwa to tak zwana oliwa “ extra vergine” pochodzÄ…ca z pierwszego tÅ‚oczenia zimno(tÅ‚oczenie niskotemperaturowe). Cóż takiego zawarte jest w tym cudownym pÅ‚ynie? Otóż sÄ… to jednonienasycone kwasy tÅ‚uszczowe, substancje przeciwutleniajÄ…ce, kwasy oleinowy, linolowy, linolenowy , palmitynowy, tokoferole, sterole, polifenole. Ten bogaty skÅ‚ad ma cudowne dziaÅ‚anie na ukÅ‚ad sercowo naczyniowy czÅ‚owieka, obniża poziom “zÅ‚ego cholesterolu”, podwyższajÄ…c poziom”dobrego”. Obniża poziom trójglicerydów we krwi. DziaÅ‚a antyarytmicznie. Zauważa siÄ™ iż na terenach gdzie spożycie oliwy jest najwiÄ™ksze , wystÄ™puje nikÅ‚a zachorowalność na nowotwory. Oliwa używana systematycznie spowalnia starzenie siÄ™ organizmu, jak mawiajÄ… mieszkanki basenu morza Åšródziemnomorskiego, dodawana do balsamów i kremów pomaga zachować zdrowÄ… i mÅ‚odÄ… skórÄ™.
Drzewka oliwne to jedne z najdłużej żyjących drzewek. Ich wiek to nieraz i 3000lat ! Są niezwykle wytrzymałe i odporne na choroby i pasożyty. Człowiek podpatrując przyrodę , potrafi wykorzystywać jej tajemnice dla dobra swojego zdrowia i odporności. Dlaczego drzewka oliwne posiadają tak olbrzymia siłę przetrwania i skąd czerpią tę moc? Otóż jak wykazały badania zawdzięczają to oleuropeinie, gorzkiej substancji która znajduje się głównie w liściach. Jest to najbardziej aktywny biologicznie składnik w liściu oliwnym. I tę niesamowitą substancję człowiek wziął pod lupę i bacznie się jej przyjrzał. I cóż się okazało ? Liść oliwny poddany badaniom wykazał niesamowite wręcz własności. Oto niektóre z nich : działania antybiotyczne, przeciwgrzybicze, sprawdza się przy zakażeniach candida albicans, oraz grzybicy owłosionej skóry głowy, wykazuje działanie przeciwpasożytnicze. Liść oliwny posiada wyjątkowo mocne działanie antyoksydacyjne i antybiotyczne, niszczy szkodliwe mikroorganizmy poprze rozpuszczenie ich zewnętrznej błony komórkowej. Ekstrakt z liścia oliwnego posiada zdolność zwalczania ponad 120 patologicznych mikrobów, wirusów , bakterii oraz wielu innych odpornych na działanie antybiotyków mikroorganizmów. Zwiększa przepływ krwi w naczyniach wieńcowych, obniża poziom złego cholesterolu, normalizuje ciśnienie tętnicze oraz poziom cukru. Wykazuje działanie antyarytmiczne, pomaga zwalczać problemy skórne, wzmacnia naszą odporność na przeziębienia , grypę, alergie, zapalenia pochwy. Opracowania wspominają o zastosowaniu liścia oliwnego w zwalczaniu gronkowca, paciorkowca, opryszczki, grzybicy stóp i paznokci.
 Liść oliwny ( Olea Folium) to dar natury , bezpieczny nie powodujący działań ubocznych, znany już od czasów biblijnych. Jak mówi Św.Jan w Nowym Testamencie cyt. "... na środku ulicy jego i na obu brzegach rzeki, drzewo Żywota rodzące dwanaście razy, wydając co miesiąc swój owoc a liście drzewa służą do uzdrawiania narodów" ... MO
|